报告称质检总局11月查出蒙牛纯牛奶黄曲霉毒素超标 延迟1个月公布

南都记者获得了一份国家质检总局11月27日签发给各省市质监局的“特急明电”———《关于立即对乳制品中黄曲霉毒素M1超标问题开展处置工作的通知》，其中写道，发现部分省份的个别批次的乳制品黄曲霉毒素M1超标，决定在全国范围开展专项督查检查。质检系统一位不愿透露姓名的工作人员透露，文件中所说有问题的乳制品就是蒙牛眉山工厂所抽检的纯牛奶产品。

针对发现黄曲霉毒素M1超标的省市，质检总局要求立即核实，确实超标的，“要立即依法责令企业公开召回问题产品并就地销毁。”同时，通知要求加强原料乳监控，将黄曲霉毒素M1作为原料乳收购的必检项目，“批批监测”。

通知中，还要求各地质监局一旦发现超标，要及时通报“相关部门”，加强对饲料的监管，从源头加强防控。

为什么畜牧部门没有接到通报呢？记者未能采访到四川省质监局，而眉山市质监局相关科室都拒绝接受采访，包括何时得知蒙牛产品超标的问题。

质检总局为何延迟1月才公布？

10月18日的产品抽检超标，11月27日质检总局急电全国，为什么12月24日才公布结果呢？质检系统一位不愿透露姓名的工作人员表示，总局惯例都是分批次统一公布抽查结果，其实12月24日就公布了17类数千产品的抽检结果，其中很多类别都有不合格产品，只是蒙牛牌子太大，食品安全太重要，所以引起了额外的关注。

记者下载了12月24日布的全部17类产品抽查结果，发现有的12月6日就已经完成文件，而液体乳的抽检结果文件是12月23日凌晨完成的，最晚的葡萄酒抽检结果甚至是23日下午完成，液体乳确非特别对待。而在食用油抽检中，广东省云浮市云城区满意花生油厂、云浮市云城区富盛粮油厂、高要市孖宝油有限公司都有黄曲霉毒素M1超标问题。