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鱼翅含高浓度神经毒素可致老年痴呆症

发表于 2012 年 02 月 26 日 由 xiaomozhou

据美国《赫芬顿邮报》报道，一项美国最新研究显示，制作鱼翅不仅让大量鲨鱼濒临绝种，而且还因为含有高浓度神经毒素，可能会导致老年痴呆症。 别吃鱼翅了，因为它不但不能给身体增加营养，还有可能伤大脑。 据美国《赫芬顿邮报》今晨报道，一项美国最新研究显示，制作鱼翅不仅让大量鲨鱼濒临绝种，而且还因为含有高浓度神经毒素，可能会导致老年痴呆症。 报道称，该研究发表在最新一期的《海洋药物》杂志上，美国迈阿密大学科学家经过分析佛罗里达州海域的鲨鱼鳍后发现，鲨鱼含有高浓度的β-甲氨基-L-丙氨酸（BMAA），这是一种与脑退化症和葛雷克氏症有关的神经毒素。专家认为，食用鲨鱼肉与鲨鱼软骨，都可能会危害食用者健康。

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白领女性要主意健康饮食 必需补充的8大营养

发表于 2011 年 12 月 26 日 由 医者

白领女性一直是人们瞩目的焦点。她们不仅年轻靓丽，而且事业有成，让许多人羡慕不已。可是，在这些光环背后，巨大的工作压力却使她们不得不告别规律的生活——三餐不按时，在外就餐营养差都成为健康隐患。 饮食和工作一样，“有的放矢”才能“事半功倍”。补充自己最需的8大营养，是白领女性必须解决的。 维生素b6 维生素b6是人体脂肪和糖代谢的必需物质，女性的雌激素代谢也需要维生素b6，

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妈妈文化程度越高 孩子越容易偏食？

发表于 2011 年 12 月 26 日 由 医者

一项调查显示，母亲文化程度越高，孩子偏食越多；家庭用于食物的支出越多，孩子偏食率也越高。这可能是因为母亲文化程度越高，越容易强迫孩子吃他们认为好的东西，一来导致饮食失衡，二来引起孩子反感。 父母习惯影响孩子对此，首都儿科研究所教授戴耀华指出，孩子挑食很大一部分是父母的错。父母是孩子的第一任老师，“如果他们在孩子面前吃饭就挑三拣四，孩子也容易挑食或偏食。”家长对食物软硬程度的忽视也是原因之一。因为成人牙口好， 一些菜吃起来不成问题，但孩子却不行。当他们觉得某种食物不好嚼，就会敬而远之。孩子缺锌、贫血等同样会引发挑食和偏食。 妈妈文化程度越高，孩子偏食越多 人对饮食的偏好是从婴幼儿期开始的，

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